《To Asia with Love》:童年回憶中的美食和故事

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澳大利亞華裔作家、廚師、Arthur Street Kitchen的創辦人Hetty McKinnon的作品告訴我們一個道理:世界上唯一比美食更美好的東西,就是和親朋好友分享美食。她的2021年新書《To Asia, With Love: Everyday Asian Recipes and Stories from the Heart》取材於她童年回憶中廣東母親所烹飪的色香味俱全的佳餚。這次Hettie和 香港Petiteamanda的創辦人Amanda Strang展開對話,討論經營美食產業的經理、如何了解顧客的口味、美食風尚的演化、還有各種文化中美食的含義。Tatler Asia美食欄目總編輯Charmaine Mok將主持本次活動。 本場活動由澳大利亞駐香港總領事館贊助舉辦。

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